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ダッチオーブンが人気

ダッチオーブンで知ってますか?
鉄鍋なんですけど、物凄く分厚い鍋で、
煮る、焼く、揚げる、蒸すと何でもこなす万能鍋です。

ダッチオーブンは、かなり以前からアウトドア用として人気だったんですが、
最近家庭のキッチンで使うためにダッチオーブンを購入する人が
増えているようです。

ダッチオーブンは鍋の厚いために、鍋全体が均一の温度になり、
食材をじっくり加熱することができます。
ル・クルーゼなんかの鍋も、鍋が厚いことで、
美味しく調理が出来るので人気が高いですよね。

また、ダッチオーブンは水蒸気と鍋の重さによって、
完全に密閉状態にすることができるので、
圧力鍋のような使い方も出来ます。
さらに、食材の水分を蒸気として逃がさないので、
食材の水分を活かした無水調理も可能です。
この無水調理というのも、通販などでそれ用のフライパンが
売られていますね。

こんなように、ダッチオーブンは1台で何役もこなすことができるので、
今とっても人気があるんですね。もし、高機能鍋の購入を
考えているなら、ダッチオーブンも検討してみると
いいと思いますよ。

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